KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
глянець → в кар. №237,195 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування глянець в кар. №237,195

глянець в кар. №237,195

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся285.20 370.60 43.65 226.50 
Віск (E901)142.60 185.30 21.82 113.25 
Парафін (E905c(i))142.60 185.30 21.82 113.25 
Разом570.40 741.20 87.30 453.00 
Вихід
Рецептури

глянець (в кар. №237,195) входить в рецептури:

№237 Карамель «Янтар", глянцована№237
№195 Карамель "Крос", глянцована№195

Рецептура на глянець міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: