KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 789.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся556.77 65,15 ₽
36 273,57 ₽1.0
Патока крохмальна278.37 52,07 ₽
14 494,73 ₽1.0
Есенція ванільна0.79 1 358,00 ₽
1 072,82 ₽1.0
Разом835.93 51 841,12 ₽
Вихід789.80 51 841,12 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №249,281,319) входить в рецептури:

№249 Карамель "Дружня", загорнута№249
№319 Карамель "проталинку", загорнута№319

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: