KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №255 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Начинка (карамель) в кар. №255

Начинка (карамель) в кар. №255

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся408.25 487.29 184.41 362.03 
Ядро ліщини горіха смаженого377.41 450.47 170.48 334.68 
Есенція ванільна0.78 0.93 0.35 0.69 
Разом786.44 938.68 355.23 697.40 
Вихід
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №255) входить в рецептури:

№255 Карамель "Краби", загорнута№255

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: