KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 806.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся568.47 65,02 ₽
36 961,92 ₽1.0
Патока крохмальна284.22 52,07 ₽
14 799,34 ₽1.0
Есенція ванільна0.80 1 358,00 ₽
1 086,40 ₽1.0
Фарба жовта0.0650,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом853.56 52 847,66 ₽
Вихід806.40 52 847,66 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №258) входить в рецептури:

№258 Карамель "Ласунак", загорнута№258

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: