KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №312 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 147.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся18.84 780,00 ₽
14 695,20 ₽1.0
Масло кокосове29.02 150,00 ₽
4 353,00 ₽1.0
Цукрова пудра72.48 58,36 ₽
4 229,93 ₽1.0
Есенція ванільна0.15 1 358,00 ₽
203,70 ₽1.0
Порошок кукурудзяний смажений28.81 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом149.31 23 481,83 ₽
Вихід147.40 23 481,83 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №312) входить в рецептури:

№312 Карамель "Схід", загорнута№312

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: