KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Пряники → Пряники з борошна пшеничного 1-го сорту → глазуровані з начинкою і з великою кількістю меду → №54 Пряники Угадайка → начинка фруктова → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №54 Пряники Угадайка начинка фруктова

№54 Пряники Угадайка начинка фруктова

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся775.87 621.34 532.83 452.67 
Вино86.10 68.95 59.13 50.23 
Лимонна кислота (E330)1.65 1.32 1.13 0.96 
Разом863.62 691.61 593.09 503.87 
Вихід
Рецептури

№54 Пряники Угадайка (начинка фруктова) входить в рецептури:

№54 Пряники Угадайкарецептура № 1

Рецептура на №54 Пряники Угадайка (начинка фруктова) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: