KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Пряники → Пряники із суміші пшеничного і житнього борошна → глазуровані з начинкою і з великою кількістю меду → №81 Пряники Казка → начинка фруктово-ягідна → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №81 Пряники Казка начинка фруктово-ягідна

№81 Пряники Казка начинка фруктово-ягідна

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся43.51 54.78 600.49 361.89 
Вино5.70 7.18 78.68 47.42 
Начинка фруктова3.49 4.39 48.11 28.99 
Лимонна кислота (E330)0.11 0.14 1.51 0.91 
Разом52.81 66.49 728.79 439.21 
Вихід
Рецептури

№81 Пряники Казка (начинка фруктово-ягідна) входить в рецептури:

№81 Пряники Казкарецептура № 1

Рецептура на №81 Пряники Казка (начинка фруктово-ягідна) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: