Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Сироп для промочкі торта Дніпро → основна рецептура → Зведена рецептура

Зведена рецептура Сироп для промочкі торта Дніпро

Сироп для промочкі торта Дніпро основна рецептура
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 140.4 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	вода	—	509.51	—	71.54	—
3	Есенція апельсинова	—	2.02	—	0.28	—
	Разом	50.0 50.0	1024.60	512.30	143.85	71.93
	Втрати 2.4%			12.30		1.73
	Вихід	50.0 50.0	1000.00	500.00		70.20
	Втрати до упека/уваркі, усушки 1.20051%	50.0	12.30	6.15	1.73	0.86
	Втрати після упека/уваркі, усушки 1.20051%	50.0	12.30	6.15	1.73	0.86