KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для карамельна маса

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 331.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся237.09 65,02 ₽
15 415,59 ₽1.0
Патока крохмальна118.54 52,07 ₽
6 172,38 ₽1.0
Разом355.63 21 587,97 ₽
Вихід331.20 21 587,97 ₽

№023 Монпансьє "Лимонно-апельсинові скориночки" в тарі (карамельна маса) входить в рецептури:

№023 Монпансьє "Лимонно-апельсинові скориночки" в таріготова карамель

Рецептура на №023 Монпансьє "Лимонно-апельсинові скориночки" в тарі (карамельна маса) міститься в довідниках: