KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №045 Драже "Кавове" → Рецептура поливального сиропу → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №045 Драже "Кавове" Рецептура поливального сиропу

№045 Драже "Кавове" Рецептура поливального сиропу

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.85 125.83 177.53 200.13 
Цукровий пісок203.57 124.43 175.57 197.92 
Патока крохмальна199.02 121.65 171.64 193.49 
Кава натуральна163.31 99.82 140.85 158.78 
Разом771.75 471.73 665.58 750.32 
Вихід
Рецептури

№045 Драже "Кавове" (Рецептура поливального сиропу) входить в рецептури:

№045 Драже "Кавове"Рецептура при глянцевании
№045 Драже "Кавове"Рецептура при дражировки

Рецептура на №045 Драже "Кавове" (Рецептура поливального сиропу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: