KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже фруктово-ягідне → №102 Драже "Морські камінці з ізюмом" → Мийка, підсушування, перебирання родзинок → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №102 Драже "Морські камінці з ізюмом" Мийка, підсушування, перебирання родзинок

№102 Драже "Морські камінці з ізюмом" Мийка, підсушування, перебирання родзинок

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся607.11 457.15 732.04 143.31 
Разом607.11 457.15 732.04 143.31 
Вихід
Рецептури

№102 Драже "Морські камінці з ізюмом" (Мийка, підсушування, перебирання родзинок) входить в рецептури:

№102 Драже "Морські камінці з ізюмом"Рецептура при глянцевании
№102 Драже "Морські камінці з ізюмом"Рецептура при дражировки

Рецептура на №102 Драже "Морські камінці з ізюмом" (Мийка, підсушування, перебирання родзинок) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: