KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №110 Карамель "Дачна", загорнута → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 377.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся171.91 67,35 ₽
11 578,14 ₽1.0
Патока крохмальна172.97 52,07 ₽
9 006,55 ₽1.0
Спирт10.58 140,00 ₽
1 481,20 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)2.26 119,48 ₽
270,02 ₽1.0
Пюре малинове115.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом472.88 22 335,91 ₽
Вихід377.70 22 335,91 ₽
Рецептури

№110 Карамель "Дачна", загорнута (начинка) входить в рецептури:

№110 Карамель "Дачна", загорнутаготова карамель

Рецептура на №110 Карамель "Дачна", загорнута (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: