KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

спирт
(сух. 0% за даними збірника)

Рекомендація: можно использовать

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)710 ккалНДІ харчування РАМН
Інші нутрієнти
 етанол (спирт етиловий)100 гНДІ харчування РАМН
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Спирт входить в рецептури:

бісквіт Південнийдля підприємств громадського харчування (Кенгіс 1951р)
№232 "Сибірське яблуко"корпус
№231 "Райдужні"корпус
№228 "Омега"корпус
№222 "Іволга"корпус
№219 "Дружок"корпус
№217 "Баскетбол"корпус
№200 "Віоріка"корпус
№145 "Май"корпус
№144 "Марципанова плитка з кавою"корпус
№138 "Театральні"корпус
№132 "Нічка"корпус
№129 "Лісова пісня"корпус
№108 "Золота рибка"корпус
№102 "Стріла"корпус
№096 "Космічні"корпус
№092 "Язички з лікером"корпус ванільний
№092 "Язички з лікером"Корпус суничний або клубніч
№092 "Язички з лікером"Корпус з "мадера"
№091 "Шоколадні пляшечки з лікером"корпус
№090 "Шахтарський набір"корпус абрикосовий
№090 "Шахтарський набір"Корпус з портвейном і мадери
№090 "Шахтарський набір"Корпус з лікером "Південний"
№090 "Шахтарський набір"Корпус з "мадера" і коньяком
№089 "Уральська рябинушка"корпус
№088 "Старий замок"корпус
№086 "Прозіт"Корпус з лікером "Бенедіктін"
№086 "Прозіт"Корпус з лікером "Південний"
№086 "Прозіт"корпус ромовий
№086 "Прозіт"корпус вишневий
№086 "Прозіт"Корпус з коньяком
№086 "Прозіт"корпус апельсиновий
№084 "Молочний лікер"корпус
№083 "Медовий лікер"корпус
№082 "Мідний вершник"корпус
№080 "Кавовий лікер"корпус
№079 "Полуничний лікер"корпус
№078 "Запорожець за Дунаєм"корпус
№077 "Гюльнар"корпус
№075 "Абрикосовий лікер"корпус
№074 "Естрадні"корпус
№072 "Магнолія"корпус
№071 "Ленінградські"корпус
№068 "Абрикотин"корпус
№058 "Малинка"корпус
№054 "Желейні"корпус
№094 "Вінок Дунаю"корпус
№050 "Аркадія"корпус
№049 "Абрикосові"корпус
№048 "Яблуко"корпус
№041 "Фантазія"корпус
№039 "Сніжок"корпус
№038 "Сварник"корпус
№037 "Горобина чорноплідна"корпус
№035 "Радій"корпус
№033 "Підмосковні"корпус
№032 "Пілот"корпус
№031 "Осінній сад"корпус
№027 "Незнайка"корпус
№026 "Морські"корпус
№025 "Молодіжні"корпус
№022 "Маріте"корпус
№021 "Аматорські"корпус
№020 "Улюблені"корпус
№017 "Кримське Яблуко"корпус
№015 "Полуничні"корпус
№014 "Загадка"корпус
№010 "Волзькі"корпус
№008 "Вихор"корпус
№007 "Вечірні"корпус
№006 "Вечір"корпус
№003 "Буревевестнік"корпус
№271 Вафлі Яєчніначинка
№267 Вафлі Шкільніначинка
№257 Вафлі З кремомначинка
№256 Вафлі Світлячокначинка
№239 Вафлі Молочніначинка
№223 Вафлі Дніпровськіначинка шоколадна
№223 Вафлі Дніпровськіначинка кремова
№18а Халва арахісова шоколадна№18а
№18 Халва арахісова шоколадна№18
№124(4) з помадно-чорносмородинової начинкоюначинка
№124 (3) з помадно-лимонною начинкоюначинка
№123 (3) з ананасної начинкоюначинка
№123 (2) з фруктово-помадною начинкоюначинка
№122 (6) з молочно-помадною начинкоюначинка
№122 (2) з шоколадною начинкоюначинка
№121 (12) з цитрусової начинкоюначинка
№121(11) з фруктово-помадно-лікерною начинкоюНачинка фруктово-помадна
№121 (09) з помадно-бананової начинкоюначинка
№121 (02) з шоколадною начинкоюначинка
№119 Шоколадні фігури "Жучки"начинка
№117 Шоколадні фігури "Ріжки"начинка
№116 Шоколадні фігури "Кайрат"начинка
№112 Молочний шоколад з цитрусової начинкоюначинка
№111 Молочний шоколад з помадно-лимонною начинкоюначинка
№110 Молочний шоколад з помадно-фруктовою начинкоюначинка
№107 Молочний шоколад з шоколадною начинкоюначинка
№106 Шоколад "Сокольники"начинка
№104 Шоколад з помадно-фруктовою начинкоюначинка

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)