KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з лікерними начинками → №134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі начинка

№134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся358.28 257.97 293.25 551.74 
Цукровий пісок179.15 129.00 146.64 275.90 
Наливка "Запіканка"34.47 24.82 28.21 53.08 
Лимонна кислота (E330)0.99 0.71 0.81 1.53 
Есенція ванільна0.55 0.40 0.45 0.85 
Разом573.44 412.90 469.36 883.09 
Вихід
Рецептури

№134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі (начинка) входить в рецептури:

№134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в таріготова карамель

Рецептура на №134 Карамель "Мушлі" (з наливкою) відкрита в тарі (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: