KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Мармелад → Мармелад желейний → різьблений на буряковому пектині → №120 Мармелад "Латаття" → №120 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №120 Мармелад "Латаття"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 946.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся600.71 65,02 ₽
39 058,16 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)8.14 119,48 ₽
972,57 ₽1.0
вода84.60 0,41 ₽
34,69 ₽1.0
Повидло гарбузове247.44 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Пектин буряковий24.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом965.50 40 065,42 ₽
Вихід946.60 40 065,42 ₽
Рецептури

Рецептура на №120 Мармелад "Латаття" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: