KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад з начинками → №102 Шоколад з горіховою начинкою → Жженка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Жженка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 351.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся284.71 65,15 ₽
18 548,86 ₽1.0
вода70.64 0,41 ₽
28,96 ₽1.0
Разом355.35 18 577,82 ₽
Вихід351.80 18 577,82 ₽
Рецептури

№102 Шоколад з горіховою начинкою (Жженка) входить в рецептури:

№102 Шоколад з горіховою начинкоюначинка
№102 Шоколад з горіховою начинкоюготовий шоколад

Рецептура на №102 Шоколад з горіховою начинкою (Жженка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: