KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад з начинками → №108 Молочний шоколад з начинкою праліне → Жженка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Жженка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 348.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся282.12 65,02 ₽
18 343,44 ₽1.0
вода70.00 0,41 ₽
28,70 ₽1.0
Разом352.12 18 372,14 ₽
Вихід348.60 18 372,14 ₽
Рецептури

№108 Молочний шоколад з начинкою праліне (Жженка) входить в рецептури:

№108 Молочний шоколад з начинкою пралінеготовий шоколад
№108 Молочний шоколад з начинкою праліненачинка

Рецептура на №108 Молочний шоколад з начинкою праліне (Жженка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: