KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад з начинками → №108 Молочний шоколад з начинкою праліне → Жженка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №108 Молочний шоколад з начинкою праліне Жженка

№108 Молочний шоколад з начинкою праліне Жженка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся128.11 749.16 212.44 443.01 
вода31.79 185.89 52.71 109.92 
Разом159.90 935.05 265.15 552.93 
Вихід
Рецептури

№108 Молочний шоколад з начинкою праліне (Жженка) входить в рецептури:

№108 Молочний шоколад з начинкою пралінеготовий шоколад
№108 Молочний шоколад з начинкою праліненачинка

Рецептура на №108 Молочний шоколад з начинкою праліне (Жженка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: