KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №245 Вафлі Осінні → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 730.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся233.79 119,50 ₽
27 937,91 ₽1.0
Цукрова пудра391.32 58,36 ₽
22 837,44 ₽1.0
Есенція ванільна2.16 1 358,00 ₽
2 933,28 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)4.32 110,58 ₽
477,71 ₽1.0
Борошно кукурудзяне смажена100.71 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом732.29 54 186,34 ₽
Вихід730.10 54 186,34 ₽
Рецептури

№245 Вафлі Осінні (начинка) входить в рецептури:

№245 Вафлі Осінні№245

Рецептура на №245 Вафлі Осінні (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: