KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №258 Вафлі Вершкові → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №258 Вафлі Вершкові начинка

№258 Вафлі Вершкові начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся302.14 334.65 8.99 35.92 
Цукрова пудра277.19 307.02 8.25 32.95 
Вершки сухі83.16 92.10 2.47 9.89 
Есенція ванільна1.94 2.15 0.0580.23 
Крихта цього ж виробу90.64 100.39 2.70 10.78 
Разом755.07 836.31 22.47 89.77 
Вихід
Рецептури

№258 Вафлі Вершкові (начинка) входить в рецептури:

№258 Вафлі Вершкові№258

Рецептура на №258 Вафлі Вершкові (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: