KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Слива різана → в цук. №210 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Слива різана в цук. №210

Слива різана в цук. №210

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся70.24 186.15 941.32 1038.53 
Разом c санітарними відходами70.24 186.15 941.32 1038.53 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся14.05 37.23 188.28 207.72 
Разом без санітарних відходів56.19 148.92 753.04 830.81 
Вихід
Рецептури

Слива різана (в цук. №210) входить в рецептури:

№210 "Слива заспиртованная в шоколаді"корпус
№210 "Слива заспиртованная в шоколаді"№210

Рецептура на Слива різана міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: