Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Цукровий сироп (в цук.) → в цук. №98 → Зведена рецептура

Зведена рецептура Цукровий сироп (в цук.)

Цукровий сироп (в цук.) в цук. №98
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 535.7 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	вода	—	350.78	—	187.91	—
	Разом	35.0 65.0	1005.03	653.27	538.39	349.96
	Втрати 0.5%			3.27		1.75
	Вихід	35.0 65.0	1000.00	650.00		348.20
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.25017%	65.0	2.51	1.63	1.35	0.88
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.25017%	65.0	2.51	1.63	1.35	0.88