Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
желейна маса
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №55
на напівфабрикат
в цук. №60
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
желейна маса входить в рецептури:
№055 "Жигулі"
№055
корпус
корпус
№060 "Вогник"
№060
корпус
корпус
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 1