Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Всі групи
→
Всі напівфабрикати
→
Оздоблювальні напівфабрикати
→
Креми "Шарлотт" і "Гляссе"
→
Крем Шарлотт фруктовий торта Пінгвін
Крем Шарлотт фруктовий торта Пінгвін
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
основна рецептура
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Крем Шарлотт фруктовий торта Пінгвін входить в рецептури:
№042 Торт "Пінгвін"
рецептура № 1
Міститься в довідниках:
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 1. Бісквітні торти