KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №166 Торт "Зенит"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 739.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся271.41 570,24 ₽
154 768,84 ₽1.0
Меланж238.82 137,45 ₽
32 825,81 ₽1.0
Сахар-песок161.71 65,15 ₽
10 535,41 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%97.35 63,00 ₽
6 133,05 ₽1.0
Мука в/с138.45 22,82 ₽
3 159,43 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся14.80 183,95 ₽
2 722,46 ₽1.0
Пудра ванильная1.74 416,97 ₽
725,53 ₽1.0
Коньяк0.72 728,81 ₽
524,74 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.81 467,19 ₽
378,42 ₽1.0
Агар (E406)0.21 1 543,91 ₽
324,22 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся79.32 0,41 ₽
32,52 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0211 358,00 ₽
28,52 ₽1.0
Соль1.73 11,80 ₽
20,41 ₽1.0
Итого1007.09 212 179,36 ₽
Выход739.70 212 179,36 ₽