KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Ирис → №10 ирис "Золотой ключик" → №10 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №10 ирис "Золотой ключик"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 612.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся277.31 168,53 ₽
46 735,05 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]27.80 570,24 ₽
15 852,67 ₽1.0
Сахар-песок214.15 65,02 ₽
13 924,03 ₽1.0
Патока крахмальная181.79 52,07 ₽
9 465,81 ₽1.0
Эссенция ирисовая0.62 3 000,00 ₽
1 860,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся45.77 0,41 ₽
18,77 ₽1.0
Итого747.43 87 856,33 ₽
Выход612.30 87 856,33 ₽
Рецептуры

Рецептура на №10 ирис "Золотой ключик" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: