KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №035 Лукум с изюмом

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 239.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся138.07 63,54 ₽
8 772,97 ₽1.0
Изюм14.57 271,50 ₽
3 955,76 ₽1.0
Белок яичный сырой5.55 282,34 ₽
1 566,99 ₽1.0
Патока крахмальная25.45 52,07 ₽
1 325,18 ₽1.0
Крахмал картофельный18.61 70,67 ₽
1 315,17 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.83 70,00 ₽
968,10 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.67 123,68 ₽
82,87 ₽1.0
Ванилин0.072313,60 ₽
22,58 ₽1.0
вода33.92 0,41 ₽
13,91 ₽1.0
Итого250.73 18 023,53 ₽
Выход239.20 18 023,53 ₽