KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Восточные сладости → Восточные сладости. Мучные изделия. → №135 Тыхма кубинская → №135 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №135 Тыхма кубинская

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 689.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся41.24 570,24 ₽
23 516,70 ₽1.0
Маргарин столовый123.85 113,00 ₽
13 995,05 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]61.86 183,95 ₽
11 379,15 ₽1.0
Мука в/с412.52 22,82 ₽
9 413,71 ₽1.0
Сахар-песок82.48 65,15 ₽
5 373,57 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.97 99,02 ₽
492,13 ₽1.0
Соль4.14 11,80 ₽
48,85 ₽1.0
Молоко цельное82.48 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кардамон0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Мускатный орех0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого813.93 64 219,16 ₽
Выход689.60 64 219,16 ₽
Рецептуры

Рецептура на №135 Тыхма кубинская содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: