KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка ромовая (в №205) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка ромовая (в №205)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 762.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся269.03 570,24 ₽
153 411,67 ₽1.0
Пралине134.68 1 000,00 ₽
134 680,00 ₽1.0
Коньяк32.85 728,81 ₽
23 941,41 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]33.30 467,19 ₽
15 557,43 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%67.19 168,53 ₽
11 323,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся161.33 63,54 ₽
10 250,91 ₽1.0
Эссенция ромовая3.28 3 000,00 ₽
9 840,00 ₽1.0
Патока крахмальная24.20 52,07 ₽
1 260,09 ₽1.0
Эссенция0.56 487,47 ₽
272,98 ₽1.0
вода84.58 0,41 ₽
34,68 ₽1.0
Итого811.00 360 572,70 ₽
Выход762.40 360 572,70 ₽
Рецептуры

Начинка ромовая (в №205) (основная) входит в рецептуры:

№205 Торт "Сакта"№205

Рецептура на Начинка ромовая (в №205) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: