KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка ромовая (в №205) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка ромовая (в №205)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 42.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.00 570,24 ₽
8 553,60 ₽1.0
Пралине7.51 1 000,00 ₽
7 510,00 ₽1.0
Коньяк1.83 728,81 ₽
1 333,72 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.86 467,19 ₽
868,97 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%3.75 168,53 ₽
631,99 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.99 65,15 ₽
585,70 ₽1.0
Эссенция ромовая0.18 3 000,00 ₽
540,00 ₽1.0
Патока крахмальная1.35 52,07 ₽
70,29 ₽1.0
Эссенция0.031487,47 ₽
15,11 ₽1.0
вода4.71 0,41 ₽
1,93 ₽1.0
Итого45.21 20 111,31 ₽
Выход42.50 20 111,31 ₽
Рецептуры

Начинка ромовая (в №205) (основная) входит в рецептуры:

№205 Торт "Сакта"№205

Рецептура на Начинка ромовая (в №205) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: