Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат белково-миндальный (в №193, 407)

Полуфабрикат белково-миндальный (в №193, 407) основная рецептура

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться141.65 568.11 54.29 224.56 
Белок яичный сырой92.07 369.27 35.29 145.96 
Ядро миндаля сырое70.83 284.06 27.15 112.28 
Желток яичный сырой18.41 73.85 7.06 29.19 
Мука в/с17.71 71.01 6.79 28.07 
Итого340.67 1366.3  130.58 540.06 
Выход

Рецептуры