Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №16 Пряники Вешенские (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 37.41 | 54.84 | 31.12 | 232.34 |
| Сахар-песок | 18.49 | 27.11 | 15.38 | 114.85 |
| Мед искусственный | 6.15 | 9.02 | 5.12 | 38.21 |
| Маргарин | 4.09 | 5.99 | 3.40 | 25.40 |
| Меланж | 2.77 | 4.06 | 2.31 | 17.22 |
| Зарегистрироваться | 0.28 | 0.41 | 0.23 | 1.75 |
| Эссенция медовая | 0.15 | 0.21 | 0.12 | 0.91 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.071 | 0.10 | 0.059 | 0.44 |
| Итого | 69.42 | 101.76 | 57.75 | 431.11 |
| Выход | 67.20 | 98.50 | 55.90 | 417.30 |
Рецептура на №16 Пряники Вешенские (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники