KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Молочная смесь ириса "Рассвет" №42 → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Молочная смесь ириса "Рассвет" №42 Рецептура №1

Молочная смесь ириса "Рассвет" №42 Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся167.45 179.66 256.18 83.97 
Патока крахмальная133.46 143.19 204.18 66.92 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%120.11 128.86 183.75 60.23 
вода42.93 46.06 65.68 21.53 
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]28.39 30.45 43.43 14.23 
Итого492.34 528.23 753.23 246.87 
Выход
Рецептуры

Молочная смесь ириса "Рассвет" №42 (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№42 ирис "Рассвет"№42

Рецептура на Молочная смесь ириса "Рассвет" №42 содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: