KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп молочный → в кар. №186 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп молочный в кар. №186

Сироп молочный в кар. №186

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся342.91 412.17 490.72 93.16 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%247.00 296.89 353.46 67.11 
Сахар-песок171.46 206.09 245.36 46.58 
Итого761.37 915.15 1089.54 206.85 
Выход
Рецептуры

Сироп молочный (в кар. №186) входит в рецептуры:

Начинка (карамель)в кар. №186
№186 Карамель "Выставочная", завернутая№186

Рецептура на Сироп молочный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: