KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №215 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Начинка (карамель) в кар. №215

Начинка (карамель) в кар. №215

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся606.13 187.57 644.26 224.43 
Масло кокосовое256.41 79.35 272.55 94.94 
Эссенция ванильная1.72 0.53 1.83 0.64 
Итого864.26 267.45 918.63 320.01 
Выход
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №215) входит в рецептуры:

№215 Карамель "Весна", завернутая№215

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: