Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
масло кокосовое
(сух. 100% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
900 ккал
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
100 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
100 г
Минералы макроэлементы
кальций (Ca Calcium)
2 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
2 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
90 г
НИИ питания РАМН
полиненасыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total polyunsaturated)
1.8 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
жир
100 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 10766-64 Масло кокосовое. Технические условия
Сырье
Масло кокосовое входит в рецептуры:
№52 Вафли "Северные"
начинка
№221 "Золотистые"
Корпус
№143 "Белорусская картошка"
Корпус
№128 "Красный мак"
Корпус
№117 "Алеко"
Корпус
№103 "Трюфели"
Корпус
№097 "Костер"
Корпус
№268 Вафли Шоколадные
Начинка
№260 Вафли С сыром
Начинка
№242 Вафли Невские
Начинка
№235 Вафли Марианка
Начинка
№230 Вафли Космические
Начинка
№215 Вафли Березка
Начинка
№213 Вафли Ароматные
Начинка
№121(14) с молочно-кремовой начинкой
Начинка
№121(05) с арахисовой начинкой
Начинка
№092 Шоколад с арахисовой начинкой
Начинка
№107 Карамель "Гуцулка", завернутая
Начинка
№068 Карамель "Крыжовник", "Лимончики", "Мандаринчики" глянцованная
Глянец
№059 Карамель "Десертная подушечка", глянцованная
Глянец
№078 Драже "Каштанас"("Каштан")
Рецептура начинки
№077 Драже "Золотой орешек"
Рецептура пралине
№096 Щербет "Черновицкий"
№096
№025 Монпансье "Мятный горошек" глянцованное
Глянец
№30 ирис "Нежный"
№30
Начинка (карамель)
в кар. №319
Начинка (карамель)
в кар. №315
Начинка (карамель)
в кар. №312
Начинка масляно-сахарная
в кар. №309
Начинка шоколадно-ореховая в конфеты
в кар. №308
Начинка масляно-сахарная
в кар. №303,305
Начинка масляно-сахарная
в кар. №301,302
Начинка масляно-сахарная
в кар. №298
Начинка (карамель)
в кар. №297
Начинка (карамель)
в кар. №295
Начинка (карамель)
в кар. №294
Начинка (карамель)
в кар. №291
Начинка (карамель)
в кар. №290
Начинка (карамель)
в кар. №287
Начинка (карамель)
в кар. №286
Начинка (карамель)
в кар. №284
Начинка (карамель)
в кар. №283
Начинка (карамель)
в кар. №277
Начинка (карамель)
в кар. №275
Начинка (карамель)
в кар. №274
Начинка (карамель)
в кар. №268
Начинка (карамель)
в кар. №265
Начинка (карамель)
в кар. №263
Начинка (карамель)
в кар. №261
Начинка (карамель)
в кар. №259
Начинка (карамель)
в кар. №256
Начинка (карамель)
в кар. №252
Начинка (карамель)
в кар. №250
Начинка (карамель)
в кар. №248
Начинка (карамель)
в кар. №245
Начинка (карамель)
в кар. №244
Начинка (карамель)
в кар. №242
Начинка (карамель)
в кар. №241
Начинка (карамель)
в кар. №240
Начинка (карамель)
в кар. №239
Начинка (карамель)
в кар. №238
Глянец
в кар. №237,195
Начинка (карамель)
в кар. №228
Начинка (карамель)
в кар. №227
Начинка (карамель)
в кар. №226
Начинка (карамель)
в кар. №225
Начинка (карамель)
в кар. №224
Начинка (карамель)
в кар. №223
Начинка (карамель)
в кар. №222
Начинка (карамель)
в кар. №221
Начинка (карамель)
в кар. №220
Начинка (карамель)
в кар. №219
Начинка (карамель)
в кар. №218
Начинка (карамель)
в кар. №217
Начинка (карамель)
в кар. №216
Начинка (карамель)
в кар. №215
Начинка (карамель)
в кар. №209
Начинка (карамель)
в кар. №200
Пралине п/ф
в конф. №164
Пралине п/ф
в конф. №158
Пралине п/ф
в конф. №152
Пралине п/ф
в конф. №142
Пралине п/ф
в конф. №132
№41 ирис "Прохладительный"
начинка
Начинка "Гюльшен" (в №259)
основная
Начинка ореховая
в торт №257
Начинка пралиновая (в №256)
основная
Начинка жировая (в №243)
основная
Начинка жировая кофейная (в №242)
основная
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)