KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №225 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 808.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся241.28 150,00 ₽
36 192,00 ₽1.0
Сахарная пудра565.61 58,36 ₽
33 009,00 ₽1.0
Эссенция лимонная0.81 3 000,00 ₽
2 430,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.82 123,68 ₽
596,14 ₽1.0
Итого812.51 72 227,14 ₽
Выход808.00 72 227,14 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №225) входит в рецептуры:

№225 Карамель "Северное сияние", завернутая№225

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: