KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №228 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 515.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся153.81 150,00 ₽
23 071,50 ₽1.0
Сахарная пудра360.58 58,36 ₽
21 043,45 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.52 3 000,00 ₽
1 560,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.07 123,68 ₽
379,70 ₽1.0
Итого517.98 46 054,65 ₽
Выход515.10 46 054,65 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №228) входит в рецептуры:

№228 Карамель "Узвара", открытая№228

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: