KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №235 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 195.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся138.61 65,15 ₽
9 030,44 ₽1.0
Патока крахмальная69.30 52,07 ₽
3 608,45 ₽1.0
Эссенция вишневая0.20 3 000,00 ₽
600,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.18 123,68 ₽
145,94 ₽1.0
Краска красная0.0200,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого209.30 13 384,83 ₽
Выход195.90 13 384,83 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №235) входит в рецептуры:

№235 Карамель "Улыбка", завернутая№235

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: