KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп сахаро-агаровый → в кар. №236 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Сироп сахаро-агаровый

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 846.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся486.14 65,02 ₽
31 608,82 ₽1.0
Патока крахмальная246.06 52,07 ₽
12 812,34 ₽1.0
Агар (E406)3.84 1 550,31 ₽
5 953,19 ₽1.0
вода154.80 0,41 ₽
63,47 ₽1.0
Итого890.84 50 437,82 ₽
Выход846.50 50 437,82 ₽
Рецептуры

Сироп сахаро-агаровый (в кар. №236) входит в рецептуры:

№236 Карамель "Цутна пиенс", открытая№236
Начинка (карамель)в кар. №236

Рецептура на Сироп сахаро-агаровый содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: