KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №252 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 721.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся508.59 67,35 ₽
34 253,54 ₽1.0
Патока крахмальная254.22 52,07 ₽
13 237,24 ₽1.0
Эссенция ванильная0.71 1 358,00 ₽
964,18 ₽1.0
Итого763.52 48 454,96 ₽
Выход721.40 48 454,96 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №252) входит в рецептуры:

№252 Карамель "Кама", завернутая№252

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: