KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №255 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 172.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся84.00 900,00 ₽
75 600,00 ₽1.0
Сахарная пудра90.86 58,36 ₽
5 302,59 ₽1.0
Эссенция ванильная0.17 1 358,00 ₽
230,86 ₽1.0
Итого175.03 81 133,45 ₽
Выход172.80 81 133,45 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №255) входит в рецептуры:

№255 Карамель "Крабы", завернутая№255

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: