KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №284,289 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 405.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся285.99 67,35 ₽
19 261,43 ₽1.0
Патока крахмальная143.00 52,07 ₽
7 446,01 ₽1.0
Эссенция ванильная0.41 1 358,00 ₽
556,78 ₽1.0
Краска красная0.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого429.70 27 264,22 ₽
Выход405.70 27 264,22 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №284,289) входит в рецептуры:

№289 Карамель "Рачки", завернутая№289
№284 Карамель "Красный Октябрь", завернутая№284

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: