KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №297 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 877.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся205.00 467,19 ₽
95 773,95 ₽1.0
Масло кокосовое192.67 150,00 ₽
28 900,50 ₽1.0
Сахарная пудра463.64 58,36 ₽
27 058,03 ₽1.0
Ядро ореха жареное26.82 360,60 ₽
9 671,29 ₽1.0
Эссенция ванильная0.87 1 358,00 ₽
1 181,46 ₽1.0
Итого888.99 162 585,23 ₽
Выход877.40 162 585,23 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №297) входит в рецептуры:

№297 Карамель "Хоккейная", завернутая№297

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: