KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 959.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся682.75 67,35 ₽
45 983,21 ₽1.0
Патока крахмальная341.36 52,07 ₽
17 774,62 ₽1.0
Эссенция вишневая0.96 3 000,00 ₽
2 880,00 ₽1.0
Краска синяя0.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1025.78 66 637,83 ₽
Выход959.60 66 637,83 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №310) входит в рецептуры:

№310 Карамель "Украинка", завернутая№310

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: