KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 721.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся501.08 67,35 ₽
33 747,74 ₽1.0
Патока крахмальная250.54 52,07 ₽
13 045,62 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]10.70 467,19 ₽
4 998,93 ₽1.0
Эссенция ванильная0.71 1 358,00 ₽
964,18 ₽1.0
Итого763.04 52 756,47 ₽
Выход721.20 52 756,47 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №317) входит в рецептуры:

№317 Карамель "Полевая", завернутая№317

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: