KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №319 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 579.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся152.88 150,00 ₽
22 932,00 ₽1.0
Сахарная пудра261.64 58,36 ₽
15 269,31 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%48.76 170,08 ₽
8 293,10 ₽1.0
Эссенция ванильная0.85 1 358,00 ₽
1 154,30 ₽1.0
Мука соевая необезжиренная123.46 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого587.58 47 648,71 ₽
Выход579.80 47 648,71 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №319) входит в рецептуры:

№319 Карамель "Проталинка", завернутая№319

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: