KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №111 Экстракт кофейный основная рецептура

№111 Экстракт кофейный основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся149.84 35.66 55.79 769.84 
Кофе натуральный жареный4.83 1.15 1.80 24.83 
Итого154.67 36.81 57.59 794.67 
Выход

№111 Экстракт кофейный (основная рецептура) входит в рецептуры:

Крем сливочный кофейный (в №216)основная
№216 Торт "Утро"№216