KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 987.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся146.99 570,24 ₽
83 819,58 ₽1.0
Меланж263.01 137,45 ₽
36 150,72 ₽1.0
Сахар-песок393.05 65,15 ₽
25 607,21 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]88.20 183,95 ₽
16 224,39 ₽1.0
Мука в/с127.82 22,82 ₽
2 916,85 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.98 280,00 ₽
2 514,40 ₽1.0
Начинка фруктовая25.60 91,54 ₽
2 343,42 ₽1.0
Крахмал картофельный31.56 70,67 ₽
2 230,35 ₽1.0
Эссенция ромовая0.33 3 000,00 ₽
990,00 ₽1.0
Эссенция1.58 487,47 ₽
770,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.47 416,97 ₽
612,95 ₽1.0
Вода97.08 0,41 ₽
39,80 ₽1.0
Итого1185.66 174 219,87 ₽
Выход987.70 174 219,87 ₽

расчеты, формы, документы: