KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №426 Кекс "Столичный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 616.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся133.43 570,24 ₽
76 087,12 ₽1.0
Изюм133.43 271,50 ₽
36 226,25 ₽1.0
Меланж106.75 137,45 ₽
14 672,79 ₽1.0
Сахар-песок133.43 65,15 ₽
8 692,96 ₽1.0
Мука в/с177.92 22,82 ₽
4 060,13 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.23 58,36 ₽
363,58 ₽1.0
Эссенция0.53 487,47 ₽
258,36 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.53 57,55 ₽
30,50 ₽1.0
Соль0.53 11,80 ₽
6,25 ₽1.0
Итого692.79 140 397,94 ₽
Выход616.10 140 397,94 ₽